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Mini bolos degustação

Faço mini bolos em diversos sabores e presenteio as pessoas que se interessam pelo meu tabalho para que possam degustar. Utilizo as formas para chocolate e embalo... estes modelos das fotos são os maiores disponíveis no mercado. Acho que fica mais delicado do que mandar uma fatia ou montar em uma daquelas embalagens plásticas de congelamento que já vi em alguns lugares.
Espero que gostem das fotos.

Costumo decorá-los quando a degustação é destinada a alguma ocasião como casamento ou festa infantil. Utilizo o glacê real e faço o mais próximo possível do que seria o bolo no tamanho original, fica bem legal e torna-se um diferencial também, sem contar como é gostoso decorar estes bolinhos.... Ontem fiz dois, um de chocolate branco e recheio de doce de leite com nozes e outro com chocolate meio amargo e recheio África (mousse de chocolate com crocante), como era para casamento, utilizei flores vermelhas nos dois bolos e ficaram muito delicados... Pena que esqueci de fotografar.

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